Qui sommes-nous ?

La communaute naturaliste

Naturaliste est une offre de nourriture nomade et durable qui met à la portée du plus grand nombre la cuisine de la Naturalité* initiée et pensée par Alain Ducasse, cuisinée et développée au quotidien par Romain Meder.

En cuisine, la jeune Cheffe péruvienne, Marvic Medina Matos, formée pendant 3 ans à la Naturalité dans les cuisines du Plaza Athénée, a pris le projet à bras le corps et exécute à la perfection cette cuisine.
Elle apporte son savoir-faire et sa sensibilité au service du végétale pour une cuisine du quotidien, frugalement gourmande et pleine de peps. Les producteurs d’exception sont mis à l’honneur et leurs produits sont sublimés de manière naturellement saine, fondamentalement responsable et résolument joyeuse !

Avec Naturaliste, c’est tout un écosystème au service de celles et ceux qui souhaitent manger dans le respect du vivant.

* La Naturalité : qui appartient à la Nature / Philosophie culinaire créée par Alain Ducasse et développée par le Chef Romain Meder au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée. Sa vocation est de sublimer des produits issus de la Nature (légumes, céréales, protéines marines) au moyen d’une technique complexe qui a l’élégance de s’effacer pour mieux les révéler.